Die Filiale von Schmid Kuhn am Marktplatz hat geschlossen und die Einrichtung ist abgebaut damit kein frisches Brot am Marktplatz, die Strukturkrise deutete sich an mit steigenden Getreidepreisen, die Kostensituation ist auf Betriebsebene und daher kann Mietpreissteigerung wie Lohnzahlungen zu den Kosten zählen, zur Komplexitätgehört jedoch Brot ist ein biologisches Produkt aus Getreide,  der Mensch der Gegenwart war Bauer und Verbraucher obwohl wir die Rationalität der Entscheidung in Zweifel ziehen können, wir nennen es eine Fehlentscheidung.

 

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